川菜连锁门店管理制度

川菜技术研发推广有限公司

**简介：

A、公司的未来发展计划：**川菜传播连锁有限公司，目前在卤制品行业，属于全国跨省最多的公司，但**人不满足于现状，拟在未来的几年里，不断开发新的产品和城市，把**产品推广到全国各地。公司未来的发展，急需要大量的管理和技术人才，我们欢迎有宏大抱负并且具备这方面能力的有识之士，会聚**共谋发展。同时也鼓励在职职工努力学习管理知识和工艺技术，

考勤制度

1、 迟到一次扣10元

2、 事假一天扣当月工资总额的二十分之

3、 病假一天扣当月工资的三十分之一（凭就医证明）

4、 受工伤的员工在休息期间领取基本工资（未转正员工以病假处理）

5、 早退或迟到20分钟以内扣10元（未转正的员工扣5元），超过20分钟以旷工处理

6、 一月内病、事假累计7天以上（含7天），当月无奖金，15天以上（含15天）无岗补和奖金；20天以上（含20天）当月工资不发；（特殊情况报请部公司批准除外）

7、 旷工一天当3天事假；另外，一月内累计旷工2天岗补降一级，累计旷工3天当月工资不发；（制作组员工旷工两天当月无奖金）

8、 探亲假不超过1个月，否则照新员工处理（特殊情况经提前审批除外）

9、 受到停工的，停工期间以旷工处理。

未尽事宜根据各地情况而定。

1、

车间卫生要求

违反以下任一条款，对责任人给予10元罚款。……此处隐藏2064个字……、 切片形式不规范，大小，厚薄不符合要求的；

D、 检查不力，将不符合质量要求的产品销售给顾客的；

下班的相关规定

1、 未按规定时间收摊的，每提前10分钟不足10分钟以10分钟针对店长20元罚款；

2、 下班后必须确保店面卫生和用具卫生，否则对店长处20元罚款；

3、 下班后，周转箱、空油壶不带回厂的（可以留一个周围箱装调料），按每个10元的标准对店长进得处罚；

4、 下班后，拌菜台面上不能摆入任何作料，蒜子、香菜连同碗装的作料必须全部放放保鲜柜，否则对主拌菜给予20元经济处罚；

5、 下班后店上的货未全部带回厂的，对店长处20元罚款。

6、 下班后门窗未关死的，对店箍处20元罚款；

7、 下班后未开启杀菌灯的，对店长处10元罚款；

节能降耗的要求

销售分店有下列情形之一的，对店长给予50元经济处罚。

1、 违反季节规定开空调的；

2、 晚上下班后不关水、关电和空调的；

其他规定

销售分店实行店长责任制，任何销售人在店面上违反销售制度店长和都负连带责任受同等处罚；

店长违反销售管理的相关制度，照普通员工的两倍处罚；

因没有及时通知换证、缴费或将证件、缴费凭单丢失造成的损失，由店长承担；

以分店为单位，一个月内受到3次或3次以上的经济处罚的分店，该店长当月的职务津贴取消一个月内受到5次经济处罚的分店，撤消该店店长职务；

店长为销售分店的财务第一责任人，如果店面上负帐，损失由店长清查，并接受相关处理；

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